Beschreibung:
Wenn mittwochs nach der
letzten Stunde in der Schulküche der Hebbelschule eifrig geschnippelt, gerührt
und mit den Töpfen geklappert wird, dann ist die Koch- AG mit Claudia Ruers und
den zehn kleinen Köchinnen und Köchen der 3. Klassen am Werk.
Sie bereiten sich in 1,5 Stunden ein Mittagessen aus
Hauptgericht und Nachtisch selber zu! Auf der Zutatenliste ist stets frisches
Gemüse nach Saison und möglichst aus der Region zu finden. Der Speiseplan sieht
vorwiegend vegetarische Gerichte vor.
Wenn doch mal Wurst oder Fleisch in die Töpfe kommt, dann aus
Geflügel, so können wirklich alle mitessen! Aus dem Glas oder der Tüte gibt es
nichts! Alles wird von den Kindern selber frisch zubereitet. Die kindgerecht
geschriebenen Rezepte des Tages teilt Frau Ruers am Anfang der Kochstunde aus.
Sie sind aber auch zum Sammeln und Nachkochen zu Hause mit den Eltern gedacht. Leckere
Gemüsesuppen, Kartoffeln mit Kräuterquark, verschiedene Puffervariationen aus
Gemüse, Vollkorn-Pizza, Rohkostteller und vieles mehr kommen nach dem Kochen
auf die Teller.
Tischdecken und gemeinsam Essen sind nach der Mühe
selbstverständlich! Einen Nachtisch wie
z.B. Obstsalat, Bananenquark, Waffeln, Pfannkuchen oder ofenfrische Kuchen
lässt sich die AG zum Schluss noch schmecken.
Die Kinder lernen in der AG
nicht nur gesunde Lebensmittel wie Gemüse- und Obstsorten kennen und schätzen,
sie üben sich in der Zubereitung der Gerichte. Dazu gehört auch der Umgang mit
den Küchengeräten.
Und am Ende? Wie in jeder
Küche: gemeinsam Abwaschen und Aufräumen…
Viel Spaß und guten Appetit!
(Text: Tanja Scharnhoop)
Die Koch-AG wird freundlich unterstützt
vom Rotary Club Wiesbaden-Nassau
Zum ausprobieren ein Rezept
von Claudia Ruers:
Apfelmus mit Mandelkrokant
